ブランヴェール アベニュー

CUISINE&CAKE|お料理・ケーキ
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お料理

熊本の食材にこだわって創り上げた
”THE KUMAMOTO KIWAMI”遂に完成!

  • ASO
  • 極

自然豊かな熊本の地
阿蘇の美味しい空気や水で育った「あか牛」や「黒毛和牛」
温かく見守る生産者の方々
肥沃な畑で豊かに実る、野菜本来のうまみを引き出して
育てられた「人参」や、新鮮な畑の香り残る「トマト」「アスパラガス」
素材そのものの旨みを生かした調理法で仕上げた「水田ごぼう」

天草の地で冬の寒さの中も月日をかけて育たられた
身もしまった「鯛」や「海老」、「本鮪」
口のに入れると適度な弾力を持つ見た目にも華やかな「ひおうぎ貝」

調味料づくりにも長い歴史ある醸造元の「醤油」には
職人のこだわりを感じました

そんな素晴らしい食材を使って調味料に至るまで「熊本」にこだわった
「THE KIAWAMI –極-」
ぜひご賞味下さい


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